วิจัยสหรัฐฯ การันตี “ผลอรหันต์” ผลไม้ที่หวานกว่าน้ำตาลทราย 300 เท่า แต่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งได้ด้วย คนไม่ค่อยรู้จัก
ในช่วงฤดูร้อนอันร้อนอบอ้าว คนจีนมักจะต้มชา หล่อฮังก๊วย (Momordica grosvenori Swingle) ดื่มเพื่อคลายร้อน ชานี้มีรสหวานและกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่า ความหวานนี้คือจุดเด่นของหล่อฮังก๊วย และการดื่มเป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก เช่น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
หวานกว่าน้ำตาลทรายถึง 300 เท่า แต่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
ตามรายงานของนิตยสาร Health หล่อฮังก๊วยมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 300 เท่า แต่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เพราะมีสาร โมโกรไซด์ (Mogrosides) ที่ให้ความหวานแต่ไม่มีแคลอรี
จึงกลายเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ปลอดภัย เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย
ทั้งนี้ สำนักงานอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) ก็รับรองแล้วว่า หล่อฮังก๊วยเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกคน และอนุญาตให้นำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้
ผลหล่อฮังก๊วย
ศักยภาพในการช่วยป้องกันมะเร็ง
จากรายงานของ Medical News Today งานวิจัยบางชิ้นพบว่า หล่อฮังก๊วยมีศักยภาพในการช่วยป้องกันมะเร็ง เช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ปี 2016 พบว่า สารสกัดจากหล่อฮังก๊วยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งหลังโพรงจมูก
ผู้วิจัยยังระบุว่า โมโกรไซด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายต่อ DNA ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ แต่คนสหรัฐฯ ไม่ค่อยรู้จักมากนัก
สมุนไพรชั้นดี
จากงานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ นอกจากช่วยป้องกันมะเร็ง หล่อฮังก๊วยยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ และยังช่วยบรรเทาอาการของโรคระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี
ข้อมูลจากเว็บไซต์ สุขภาพและชีวิต ระบุว่า หล่อฮังก๊วยเป็นสมุนไพรที่มีรสหวาน เย็น ไม่มีพิษ มีผลต่อเส้นลมปราณของปอดและม้าม
