ผู้เชี่ยวชาญเตือนแรง 5 เมนูมื้อเย็น เสี่ยงไตพัง เลี่ยงได้เลี่ยง หลายคนกินทุกวัน

เรียกได้ว่า เรื่องอาหารมื้อเย็นใกล้ตัว อาจเป็นตัวการทำร้ายไต แบบไม่รู้ตัว เพราะไต ต้องทำหน้าที่กรองของเสีย และ ควบคุมแร่ธาตุในร่างกายอยู่ตลอด หากเราเผลอทานอาหารที่มีเกลือ น้ำตาล หรือ สารปรุงแต่งมากเกินไปเป็นประจำ ไต จะต้องทำงานหนักอย่างต่อเนื่อง และ มีโอกาสเสื่อมลงในระยะยาว

โดย ผู้เชี่ยวชาญ ด้านโภชนาการจากต่างประเทศ ได้ออกมาเปิดเผยว่า มีอาหารมื้อค่ำหลายประเภทที่คนส่วนใหญ่นิยมทาน แต่กลับเป็นภัยเงียบต่อสุขภาพไต มีสาเหตุหลักมาจากปริมาณโซเดียม น้ำตาล และฟอสฟอรัสในระดับสูงเกินความจำเป็น ซึ่งทำให้ไตต้องรับภาระหนักโดยไม่รู้ตัว

หนึ่งในนั้นคือน้ำอัดลม โดยเฉพาะชนิดสีเข้ม ซึ่งมีฟอสฟอรัสสังเคราะห์ และ น้ำตาลในปริมาณสูง ทำให้ไตต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการขับออก ขณะที่อาหารแช่แข็ง แม้จะสะดวก แต่มีโซเดียมสูงมากจนเกินกว่าที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ส่วนฟาสต์ฟู้ดก็จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยง เพราะอุดมไปด้วยเกลือ ไขมัน และพลังงานสูง แต่ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์น้อยมาก

ชีสแปรรูปเอง ก็เป็นอีกเมนูต้องระวัง เพราะมักผสมสารปรุงแต่ง เกลือ และน้ำมัน ทำให้มีฟอสฟอรัสสูง ต่างจากชีสธรรมชาติที่ปลอดภัยกว่า นอกจากนี้ การทานเนื้อสัตว์มากเกินไปในมื้อเย็น ยังทำให้ร่างกายผลิตกรดมากขึ้น ไตจึงทำงานหนักในการรักษาสมดุลของเลือด

ดังนั้น การใส่ใจเลือกอาหารมื้อค่ำ จึงเป็นเรื่องสำคัญ หากลดอาหารแปรรูป เครื่องดื่มหวานจัด และเมนูที่มีโซเดียมสูง พร้อมเพิ่มผักผลไม้ และโปรตีนคุณภาพดี ก็จะช่วยให้ไตทำงานได้สบายขึ้น และลดความเสี่ยงโรคไตในอนาคตได้อย่างมาก